【新莊美食】讓麵煮一會 – 新莊捷運站旁，總是絡繹不絕的小店面；湯頭超獨特，拉麵界的後起新秀！

結論懶人包：

內用位置只有「9」個，內用需要有排隊的心理準備。

排除這個問題，是間口味非常別出心裁的拉麵店，價位也相當合理，直接大推！

• 口感評價：★★★★★★★★★☆

  湯頭是平常吃不到的拉麵口味，如果已經吃膩了市面上千篇一律的普通拉麵，一定要來試試看他們的獨家湯頭；

• 性／價比：★★★★★★★★☆☆ 麵加大免費、麵加大免費、麵加大免費，說三次因為很重要； 另外，用料也非常實在，無論是雞叉燒、豬五花、舒肥梅花豬、豬背脂，都是一大塊一大塊在起跳的，每一碗都很澎湃。

• 總體評價：★★★★★★★★☆☆ 不介意等待的話，喜歡拉麵的朋友務必要專程來一趟！

菜單

實照

• 醬油背脂雞白湯，另外加點一顆溏心蛋，麵加大，240 + 30 + 0 = 270 NTD。滿~滿都是料，其中豬背脂有點類似煙熏過的東坡肉，超大一塊，相當入味；值得一提的是，這份有拉麵免費加大。雖然應該看圖就能感覺出來了，不過還是溫馨提醒一下，一般女孩子吃不完這麼多啦！

• 特製雞白湯，無調整，230 NTD。內含三塊蠻有分量的雞叉燒跟一片攤開來超級長的舒肥豬叉燒，溏心蛋沒在跟你一人一半的，直接上整顆，用料令人感動！另外提醒，紫洋蔥給很多很多，味道也挺搶戲的，這次與喬柔同行前往的 Lily（之後再慢慢介紹給大家~~）表示如果洋蔥可以少一點會更好！喬柔則是覺得洋蔥超級加分。這部分大家可以斟酌在點餐的時候先行調整喲。

• 雞叉燒特寫。有別於千篇一律的叉燒豬肉片，這裡不僅湯頭是雞來打底，連雞肉都用上啦！肉質很嫩，不到入口即化，但吸附了滿滿的湯汁，吃起來甚至有點爆漿的感覺呢！不過喬柔小小挑剔一下，如果雞叉燒可以另外再醃過，感覺會更下飯（麵）？不過實際上湯底已經夠重口味了啦，這倒也不算缺點，可能是喬柔我太重鹹了，嘻嘻。

• 溏心蛋剖面。蛋黃熟度的愛好人人不一，直接上圖供大家參考。

用餐環境

• 位置舒適，店內的九個位置都是吧檯座。防疫期間，每座都有提供酒精噴瓶供消毒清潔。

交通資訊

• 營業地址：新北市新莊區中華路一段45巷1號

• 開車：可停在附近新莊國中停車場、新莊運動公園停車場，再步行各約300公尺。
• 騎車：中華路兩側皆有大量路邊停車位。
• 捷運：新莊捷運站一號出口，步行約300公尺。

聲明

一樣米養百種人，一袋米扛一百樓。本部落格資訊含有大量主觀成分，人人口味不一，喬柔的好吃不一定是你的好吃，喬柔的貴可能你覺得不貴，請知悉後再出門尋飽唷！

關於餐廳資訊都以撰文當下的時間點為主（文末會有時間戳記），若有菜單異動、地址搬遷、營業時間更動、歇業等情形，還請讀者們來信告知，謝謝！